El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer
Una de las formaciones con más proyección. Si la cocina es tu pasión conviértete en Técnico en cocina y gastronomía. Este curso te proporciona todos los conocimientos necesarios para poder acceder a empresas del sector de la hostelería y la restauración.
1. Ofertas gastronómicas
2. Preelaboración y conservación de alimentos 3. Técnicas culinarias
4. Procesos básicos de pastelería y repostería
5. Productos culinarios
6. Postres en restauración
7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
8. Formación y orientación laboral
9. Empresa e iniciativa emprendedora
10. Lengua extranjera
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Objetivos: Confección de ofertas gastronómicas.Manipulación de toda clase de alimentos y aprovisionamientos y control de consumos.Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de ...
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Este curso capacita al alumno como Técnico en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio), donde aprenderás los conocimientos necesarios en este ámbito, permitiendo ...
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Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración ...
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