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Esta iniciativa es ideal para todas aquellas personas que formen parte, o quieran hacerlo en un futuro, de la industria alimenticia. Al ser la teoría a distancia podrás compatibilizar tu formación con cualquier otra actividad, ampliando tus estudios desde la comodidad de tu domicilio. De este modo, podrás enfrentarte con garantías al examen final, terminando así la parte teórica a distancia; y, así, poder disfrutar después del periodo de estancias formativas presenciales.
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PARTE BÁSICA COMÚN.
Justificación manipuladores de alimentos.
La cadena alimentaria.
Finalidad de estas normas.
ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTRIBUCIÓN POLIVALENTE.
El almacenamiento de alimentos.
Envasado.
Distribución polivalente.
Emplazamientos.
Características de los locales y del interior de los almacenes.
Organización de los productos.
Limpieza y desinfección del almacén.
Procedimientos de manipulación, almacenamiento y transporte. Abastecimiento de agua.
Identificación de lotes.
Registros de elaboración y producción.
Condiciones y materiales de envases.
Información sobre los productos y a los consumidores.
Etiquetado.
Características y procedimientos de manipulación durante el transporte. Almacenamiento y distribución de alimentos perecederos.
Lo más importante en el transporte y la distribución de los alimentos.
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Objetivos: •Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.•Implantar, desarrollar y verificar el Sistema de Gestión de la seguridad alimentaria (APPCC) •Diseño y desarrollo de ...
Objetivos: - Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y ...
Objetivos: Con esta formación conseguirás: - Interpretar y profundizar en los requisitos del Norma IFS. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS. - Conocer los requisitos que ...
Requisitos: No se requieren A quién va dirigido: Profesionales del sector alimentario interesados en conocer y aplicar la norma BRC de seguridad alimentaria versión 8.
Requisitos: Ninguno.
Objetivos: - Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de las empresas exige en relación a la implantación de sistemas de ...
Requisitos: Formación sin requisitos previos