Comprender los objetivos y requisitos de la norma ISO 9001:2015, y adquirir la capacidad necesaria para reconocer, gestionar, mantener, diseñar e implantar un sistema de gestión de la calidad que cumpla este estándar. También se proporcionarán los conocimientos clave para establecer el alcance, herramientas y recursos necesarios para llevar a cabo una auditoría. Así pues, este programa dota de la competencia académica necesaria para realizar procesos de implantación y auditoría interna.
Objetivos: • Disponer del alcance y la aplicación de la norma ISO 9001:2015. • Analizar y utilizar correctamente la terminología y vocabulario empleado en las normas ISO 9001 e ISO 9000. • Dar a conocer el Anexo SL emitido por la ISO, como esquema básico para la redacción de normas de sistemas de gestión nuevas y para la revisión y actualización de las existentes. • Entender los principales cambios respecto a la edición anterior del 2008, como el enfoque basado en riesgos. • Identificar las principales necesidades para el adecuado diseño, implantación y mantenimiento de un SGC. • Conocer metodologías, criterios y herramientas de apoyo para la implantación de un SGC. • Establecer el alcance, duración y recursos necesarios para la realización de una auditoría. • Identificar los criterios para una planificación, ejecución y expresión de los resultados de auditoría de forma sencilla y eficaz. • Adquirir habilidades en las técnicas de auditoría.
Duración: 3 días
1. REQUISITOS DE LA ISO 9001
• Introducción. Historia. Familia de normas ISO 9000
• Estructura. Anexo SL
• Principios de la Gestión de la Calidad
• Introducción
• Requisitos
2. IMPLANTACIÓN DE UN SGC
• Revisión inicial
• Elaborar un mapa de procesos
• Definir, documentar y comunicar la política de calidad, los objetivos y los indicadores de gestión
• Diseño de procedimientos para el SGC
• Comprensión del contexto y determinación de riesgos
• Formar y Sensibilizar al personal
• Verificar la implantación del sistema
• Revisar el sistema
3. LAS AUDITORÍAS
• Definición. Tipología. Propósito. Claves del éxito. Resultados de una auditoría
• Fases de una auditoría
• Planificación
• Reunión inicial
• Investigación
• Reunión final
• Informe de auditoría
• Seguimiento posterior
• No conformidades
• El auditor
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Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos:- Ser mayor de 18 años, Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente, de titulación de Técnico Superior de Formación ...
Objetivos: •Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.•Implantar, desarrollar y verificar el Sistema de Gestión de la seguridad alimentaria (APPCC) •Diseño y desarrollo de ...
Objetivos: - Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y ...
Objetivos: Con esta formación conseguirás: - Interpretar y profundizar en los requisitos del Norma IFS. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS. - Conocer los requisitos que ...
Requisitos: No se requieren A quién va dirigido: Profesionales del sector alimentario interesados en conocer y aplicar la norma BRC de seguridad alimentaria versión 8.
Requisitos: Ninguno.
Objetivos: - Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de las empresas exige en relación a la implantación de sistemas de ...