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Taller de Tartas para celebrar

Taller en Barcelona (Barcelona)

Cookiteca

240 €

Si te apasiona la repostería y quieres aprender todo lo necesario para que tus postres sean perfectos, este es tu curso!

Objetivos: Dar las bases para hacer pasteles y postres originales y de calidad.

A quién va dirigido: Curso de repostería dirigido a todos aquellos que quieran perfeccionar técnicas y conceptos de repostería.

Información adicional

Talleres sueltos: 48€/taller

Pack de 3 talleres: 130€/3 talleres
Duración: 3 meses

Temario completo de este curso

Pasteles Americanos
¡La repostería clásica made in USA!
Aprenderemos como hacer los pasteles más populares.
Devil´s Cake, Carrot Cake y New York Style Cheesecake.

Bizcochos para celebraciones
¡Los famosos pasteles desnudos que todos quieren para su boda y fiesta!
Aprende a preparar un pastel de 3 capas y a usar la espátula y el raspador para crear el efecto semi desnudo.
Red Velvet, Pastel limón, Pastel Vainilla y fresas.

Tartas Clásicas
¡Las tartas más ricas y memorables!
Aprende paso a paso todos los secretos para elaborarlas.
Tarta Tatin, Tarta Sacher, Tarta Charlotte de frutos rojos.

Especial Coulants
¡El delicioso corazón caliente!
Aprenderemos a elaborar este delicado postre con diversas variantes.
Coulant de chocolate, Coulant de avellanas con cremoso de mango y Coulant de mango.

Especial Fraisier
¡Uno de los grandes clásicos de la repostería francesa!
Aprenderemos como hacer la tarta fresca de fresas en la que se combina una genovesa, cremas y merengues para un resultado espectacular.
Enseñaremos diferentes acabados para que cada uno aplique su creatividad.
Tarta fresca de fresas.

 
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