Curso de CONTROL DE TEMPERATURAS SEGUN PRODUCTO Y SERVICIO A DESARROLLAR EN COCINA V
Curso Online
Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.
Información adicional
Duración: 6 meses
Temario completo de este curso
RESUMEN DEL TEMARIO:
1. Conocimiento de Temperaturas.
2. Control del las temperaturas de cocción.
Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta
preparación y presentación de elaboraciones culinarias.
METODOLOGÍA ONROOM
Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.
El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.
En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:
- Manual en PDF
- Contenido Interactivo Multimedia
- Videos prácticos
- Evaluaciones del contenido interactivo
- Evaluación final
- Biblioteca
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