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Enología: Curso Superior en Enología, Cata de Vinos y Maridaje -Enólogo Profesional- (Online)

Curso Online

Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

890 € (+ IVA)

Con este curso vas a poder especializarte y formarte en el sector de la hostelería, la cocina y la enología como un auténtico catador de vinos profesional y aprender todo sobre el sector vitivinícola y el maridaje de vinos. Lectiva.com se congratula de haber incorporado esta formación ofrecida por la Escuela Europea de hostelería, turismo y restauración con el que amplía así su catálogo de proyectos sobre catas de vinos. Se trata de un curso online que podrás seguir con normalidad con el acceso a un campus virtual desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.

Objetivos: En este curso publicado en Lectiva.com se hará una introducción a la cata de vinos, se estudiará la fase olfativa y gustativa, la vendimia, la vinificación de los vinos, la elaboración de vinos espumosos, la clasificación de vinos dulces, el corcho en el vino, la figura del catavinos y las denominaciones de origen.

Temario completo de este curso

CONTENIDOS

PARTE 1: ENOLOGIA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
MODULO 1.1 ENOLOGIA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE

MÓDULO 1.1
ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
CONTENIDO
1. Introducción a la cata
2. Fase olfativa
3. Fase gustativa
4. La vendimia
5. Vinificación de los vinos I
6. Vinificación de los vinos II
7. Elaboración de vinos espumosos
8. Clasificación de vinos dulces
9. El corcho en el vino
10. El Catavinos
11. Principales cepas de vino tinto
12. Principales cepas de vino blanco
13. Denominaciones de origen. I
14. Denominaciones de origen. II
15. Denominaciones de origen. III
16. Denominaciones de origen. IV
17. Denominaciones de origen. V
18. Denominaciones de origen. VI
19. Denominaciones de origen. VII
20. Denominaciones de origen. VIII
21. Denominaciones de origen. IX
22. Denominaciones de origen. X
23. Denominaciones de origen. XI
24. Maridaje de los vinos I
25. Maridaje de los vinos II

 
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