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Curso de Especialista en Nutrición Infantil y Desarrollo

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INSTITUTO EUROPEO DE FORMACIÓN Y CUALIFICACIÓN

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El curso de nutrición infantil ofrece al alumno la capacidad de elaborar una alimentación adecuada a niños de entre 0 y 12 años. Para ello el alumno obtendrá conocimientos sobre nutrición y dietética en general, profundizando en las propiedades de los distintos alimentos, el metabolismo humano el funcionamiento del sistema digestivo, los procesos metabólicos y el efectos e los alimentos para el ser humano.

Información adicional

Duración: 6 meses

Temario completo de este curso

MÓDULO I. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
BLOQUE I. INTRODUCCIÓN A DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

1. INTRODUCCIÓN

2. BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

3. EL PAPEL DEL NUTRICIONISTA

4. EL SISTEMA DIGESTIVO: PARTES, CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES

BLOQUE II. ASPECTOS GENERALES DE LA ALIMENTACIÓN

5. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

6. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES

7. LOS ALIMENTOS: FUENTE DE ENERGÍA, NUTRIENTES Y OTROS COMPONENTES BIOACTIVOS

8. HIGIENE ALIMENTARIA

9. SEGURIDAD ALIMENTARIA

BLOQUE III. NUTRICIÓN

10. NECESIDADES NUTRICIONALES

11. REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS

12. OBJETIVOS NUTRICIONALES

BLOQUE IV. GRUPOS DE ALIMENTOS

13. ALIMENTOS PROTEICOS

14. ALIMENTOS LIPÍDICOS

15. ALIMENTOS HIDROCARBONADOS

16. ALIMENTOS FUNCIONALES

17. OTROS ALIMENTOS

BLOQUE V. DIETÉTICA

19. CONCEPTO DE DIETÉTICA

20. ASPECTOS A TENER EN CUENTA EN LA ELABORACIÓN DE UNA DIETA

21. DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS

22. TRASTORNOS ALIMENTARIOS O PSICOPATOLOGÍA ALIMENTARIA

MÓDULO II: NUTRICIÓN INFANTIL

1. TRASTORNOS ALIMENTICIOS Y PRINCIPALES ENFERMEDADES

2. LOS ALIMENTOS: CLASIFICACIÓN Y COMPONENTES; UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA

3. CRECIMIENTO Y ALIMENTACIÓN

4. LOS MOMENTOS EN LA ALIMENTACIÓN

5. TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN LA EDAD INFANTIL

 
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