En estos momentos el centro Esneca no tiene la matrícula abierta para este curso
*Descuento: ¡Descuento del 75%!
El sector hostelero cuenta actualmente con uno de los mercados más grandes del país y son muchas las facetas que se deben atender para lograr brindar un servicio de calidad y que realmente todos los clientes puedan disfrutar. Una situación común que ocurre en este mercado está dado por un factor que suele no ser atendido con la importancia que merece, y es el aspecto relacionado a las alergias e intolerancias de los visitantes. Si quieres diferenciarte de la competencia y brindar un cuidado especial a tus clientes entonces capacitarte con el curso Experto en gestión de alérgenos e intolerancias para Hostelería que ahora puedes encontrar con Lectiva.com y que forma parte del centro educativo Esneca Business School. Dentro de los módulos del curso, el alumno conseguirá manejar temas de importancia como lo son: e-business, seguridad alimentaria, alergias, cocina española, gluten, cocina tradicional, hostelería, seguridad, Intolerancias y alérgenos. No dejes pasar la oportunidad de formarte con profesionales de experiencia. No dudes en hacer clic en el botón “pide información” que encontrarás en Lectiva.com si te interesa esta especialidad. El centro de formación se pondrá en contacto contigo a la brevedad.
PARTE 1. METODOLOGÍA DIDÁCTICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PLAN DE FORMACIÓN.
1. Las organizaciones: Características, tipos, estructura.
2. Modalidades de formación.
3. Niveles de intervención en la planificación de la formación.
4. Elementos que intervienen en el diseño de la formación.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PROGRAMACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA/APRENDIZAJE.
1. ¿Qué es y para qué sirve la programación didáctica?.
2. El proceso de enseñanza/aprendizaje en la formación de adultos.
3. La relación formación/trabajo.
4. El diagnóstico inicial: El análisis del grupo de aprendizaje.
5. Elementos del programa de formación.
6. La programación de una sesión formativa.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA INTERACCIÓN DIDÁCTICA.
1. La teoría de la comunicación y el proceso de enseñanza/aprendizaje.
2. Los activadores del aprendizaje: Atención, memoria y motivación.
3. Las estrategias metodológicas.
4. Selección, y empleo de medios y recursos didácticos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTRATEGIAS DEL APRENDIZAJE AUTÓNOMO.
1. El aprendizaje autónomo.
2. El/la formador/a-tutor/a.
3. Supervisión y seguimiento del aprendizaje individualizado.
4. Recursos didácticos y soportes multimedia.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTRATEGIAS DE ORIENTACIÓN.
1. El mercado laboral y su evolución.
2. Cambios en la organización del trabajo.
3. El impacto de las nuevas tecnologías en los procesos productivos.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DISEÑO DE PRUEBAS DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE.
1. Consideraciones generales sobre la evaluación del aprendizaje.
2. Instrumentos y técnicas de evaluación: según los objetivos y tipos de aprendizaje.
3. Características técnicas de la evaluación.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. EVALUACIÓN DE LAS ACCIONES FORMATIVAS.
1. La evaluación.
2. Evaluación del contexto.
3. Metodología de la evaluación del diseño de la formación.
4. Evaluación de procesos formativos.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. SEGUIMIENTO FORMATIVO.
1. Características y finalidad.
2. Intervenciones pedagógicas.
3. Estrategias de mejora y refuerzo.
4. Agentes de seguimiento formativo.
5. Instrumentos para el seguimiento.
6. Evaluación del seguimiento formativo.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. INNOVACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DOCENTE.
1. Evolución y tendencia de la formación en el mercado laboral.
2. Las nuevas competencias profesionales de los/as formadores/as.
3. La formación profesional en el contexto europeo: programas y redes transnacionales.
4. Instituciones implicadas en la formación: niveles de actuación y de compete.
PARTE 2. FORMACIÓN E-LEARNING. FORMADOR DE TELEFORMADORES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE LA FORMACIÓN
1. Proceso de formación y desarrollo del talento humano
2. Introducción a la planificación de la formación
3. Formación y desempeño de Planes Formativos por competencias
4. La persona adulta en situación de formarse
5. La comunicación y el proceso de enseñanza-aprendizaje
6. Certificados de Profesionalidad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE PROYECTOS DE FORMACIÓN
1. El Proyecto de Formación
2. Análisis de Necesidades Formativas
3. Objetivos Formativos
4. Los Contenidos Didácticos
5. La Metodología
6. La Evaluación
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROYECTOS DE E-LEARNING
1. Desarrollo de acciones formativas e-Learning
2. Dimensiones del proyecto e-Learning
3. Equipo humano implicado
4. El papel del teleformador
5. Evaluación de las acciones formativas online
UNIDAD DIDÁCTICA 4. COSTES DE LA FORMACIÓN
1. Valoración económica del e-Learning
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA FORMACIÓN E-LEARNING
1. El aprendizaje autónomo a través de un Campus Virtual
2. El/La Formador/a-Tutor/a E-learning
3. Las acciones tutoriales E-learning
4. Supervisión y seguimiento del aprendizaje individualizado
5. Recursos didácticos y soportes multimedia
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LAS VENTAJAS DE LA TELEFORMACIÓN O FORMACIÓN VIRTUAL
1. Concepto de teleformación
2. Ventajas de la teleformación
3. Inconvenientes de la teleformación
UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PAPEL DEL TELEFORMADOR/A
1. Introducción
2. Funciones del formador
UNIDAD DIDÁCTICA 8. CREACIÓN Y CONFIGURACIÓN DE CURSOS CON MOODLE
1. Gestión de Categorías y Subcategorías
2. Configuración de los Bloques de Cursos
3. Matricular Usuarios
4. Gestión de Grupos y Subgrupos
5. Roles
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PREPARACIÓN DE ARCHIVOS PARA SU INTEGRACIÓN EN MOODLE
1. Preparar imágenes
2. Cargar imágenes
3. Preparar audio
4. Subir Audio
5. Preparar Vídeos
6. Insertar videos
UNIDAD DIDÁCTICA 10. EDITOR HTML Y RECURSOS PARA LA CREACIÓN DE CONTENIDOS DIDÁCTICOS EN MOODLE
1. Editor HTML
2. Página
3. Paquete de contenidos IMS
4. URL
5. Carpeta
6. Etiqueta
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LECCIONES Y CUESTIONARIOS
1. Estructura de una lección
2. Crear y configurar una lección
3. Gestionar una lección
4. Creación y configuración de un cuestionario
5. Añadir preguntas al cuestionario
UNIDAD DIDÁCTICA 12. CREACIÓN Y GESTIÓN DE GLOSARIOS Y TAREAS EN MOODLE
1. Crear un glosario
2. Gestionar un glosario
3. Tareas
4. Gestión y revisión de una tarea
UNIDAD DIDÁCTICA 13. CREACIÓN Y GESTIÓN DE FOROS Y TALLERES
1. Foros
2. Crear un foro
3. Gestionar un foro
4. Talleres
5. Crear un taller
6. Gestionar un taller
UNIDAD DIDÁCTICA 14. CORREOS Y WIKIS
1. Correo
2. Mensajería Instantánea
3. Crear Wikis
4. Gestión de Wikis
UNIDAD DIDÁCTICA 15. GESTIÓN Y UTILIZACIÓN DE LOS MÓDULOS DE COMUNICACIÓN
1. Crear un chat
2. Gestionar un chat
3. Consultas
4. Encuestas
UNIDAD DIDÁCTICA 16. CALENDARIO Y EVENTOS
1. Calendario
2. Eventos
3. Interface calendario
4. Exportar un calendario
UNIDAD DIDÁCTICA 17. PANEL DE ADMINISTRACIÓN DE MOODLE
1. Gestión de usuarios
2. Altas y bajas de usuarios
3. Revisión, evaluación y calificaciones
4. Copias de seguridad
ver temario completo
|
Objetivos: Determinarás y analizarás las causas que alteran los procesos de aprendizaje con el objetivo de ajustar la atención psicopedagógica a los niños con dificultades.Seleccionarás y aplicarás ...
Objetivos: - Conocer las características principales del contexto actual determinado por la diversidad cultural.- Realizar un acercamiento a las principales dimensiones de la realidad sociocultural ...
La especialidad de Pedagogía Terapéutica está dedicada a promover la atención y desarrollar la prevención de las necesidades específicas de apoyo educativo en los alumnos. La ayuda a prestar al ...
Objetivos: 1.- Conocer el proceso de evaluación y planteamiento de la hipótesis diagnóstica en Atención Temprana.2.- Conocer las distintas herramientas de evaluación que se pueden utilizar en ...
Objetivos: - Analizar el papel que juega la educación musical en el Sistema Educativo actual.- Interpretar el significado de la música como herramienta de integración cultural.- Conocer la cultura ...
Objetivos: "Observar el funcionamiento de un centro de desarrollo infantil, especializado en l este tipo de atención.Conocer a fondo la atención temprana, desde sus orígenes hasta las teorías más ...
Objetivos: "Este curso se imparte a distancia, por lo que puedes formarte cómodamente desde casa y en el horario que tú mismo decidas. Además, el centro se encargará de enviarte el material ...
Objetivos: "El objetivo es ayudar al alumno a conocer técnicas de autocontrol y formas de gestionar la autoestima de manera saludable." Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos ...
Objetivos: Alcanzar tus metas mediante un aprendizaje ameno y flexible en Pedagogía con nuestro Curso FPDP - Nebrija Online Técnico en Docencia y Pedagogía para Profesores de Matemáticas (Doble ...
Objetivos: Con nuestro Master Europeo en Intervención Psicoeducativa en Alumnado con Necesidades Educativas Especiales alcanzarás tu meta y te formarás con los mejores cursos y master de Pedagogía. ...