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Curso de MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Curso Online

Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

890 €

El objetivo principal de este curso, dirigido prioritariamente a trabajadores ocupados, es el desarrollo de acciones formativas dirigidas a la adquisición de competencias laborales relativas a sectores de la actividad económica regional. Para matricularse en la acción formativa debe utilizarse el modelo oficial de solicitud, que encontrará en el botón de abajo, y dirigirlo a la entidad responsable de cada plan de formación que se indica en la ficha.

Temario completo de este curso

Contenidos:

  • 1.----- Introducción.
  • 2.----- Infecciones alimentarias de origen bacteriano
  • 3.----- Factores que influyen en una infección bacteriana
  • 4.----- Prevención
  • 5.----- Alimentos
  • 5.1--- Recepción
  • 5.2----Almacenamiento o conservación
  • 5.3--- Envasado
  • 5.4--- Etiquetado
  • 5.5--- Materiales y utensilios en contacto con los
  • alimentos
  • 6.----- Limpieza e higiene.
  • 6.1--- Limpieza y desinfección de utensilios e
  • instalaciones y control de plagas.
  • 6.2--- Higiene del personal.
  • 7.-----Puntos de control crítico y zonas peligrosas.
  • 8.-----Legislación

 
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