Curso de Tecnico en Biotecnologia Alimentaria + Especialización en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS)

"PARTE 1. BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. BIOTECNOLOGÍAUNIDAD DIDÁCTICA 2. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 3. DNA, GENES Y GENOMASUNIDAD DIDÁCTICA 4. MICROORGANISMOS Y ALIMENTOS FERMENTADOSUNIDAD DIDÁCTICA 5. FERMENTACIÓN DE CÁRNICOS, LÁCTEOS Y OTROSUNIDAD DIDÁCTICA 6. MICROORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS. APLICACIÓN EN LOS ALIMENTOS Y EFECTOS SOBRE LA SALUD Y LA NUTRICIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 7. TIPOLOGÍA DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOSUNIDAD DIDÁCTICA 8. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS FUNCIONALESUNIDAD DIDÁCTICA 9. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS, SIMBIÓTICOS Y ENRIQUECIDOSUNIDAD DIDÁCTICA 10. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA EN SEGURIDAD ALIMENTARIAUNIDAD DIDÁCTICA 11. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTOUNIDAD DIDÁCTICA 12. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN INDUSTRIAS ALIMENTARIASPARTE 2. DIETÉTICA Y NUTRICIÓNMÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTESUNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONESUNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIASUNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVOUNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONOUNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOSUNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNASUNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINASUNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALESUNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUAMÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOSMÓDULO 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDAUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETAUNIDAD DIDÁCTICA 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONALUNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZOUNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIAUNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTEUNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIAUNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA ADOLESCENCIAUNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDADMÓDULO 4. DIETOTERAPIA: PRNCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIAUNIDAD DIDÁCTICA 2. OBESIDADUNIDAD DIDÁCTICA 3. DIABETES MELLITUSUNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSISUNIDAD DIDÁCTICA 5. ALTERNATIVAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONALUNIDAD DIDÁCTICA 6. ANOREXIA NERVIOSAUNIDAD DIDÁCTICA 7. BULIMIA NERVIOSA"