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    MÓDULO 1. COCINA NACIONAL Y INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA ESPAÑOLA 1. Características generales y evolución histórica. 2. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos co...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS 1. Características de la maquina...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

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    PARTE 1. CURSO DE RECEPCIONISTA DE HOTEL MÓDULO 1. RECEPCIONISTA DE HOTEL UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERIA UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL MERCADO TURISTICO Y LA DISTRIBUCIÓN TURISTICA UNIDAD ...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    MODULO 1. EL SECTOR HOTELERO UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA 1. El turismo 2. Los productos turísticos 3. El alojamiento 4. El transporte como componente del producto turístico UNIDAD DIDÁCTICA 2...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    MÓDULO 1. GESTIÓN DEL SERVICIO DE GUÍA TURÍSTICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL SERVICIO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA 1. Objetivos generales del servicio de información turística. 2. La informac...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    MÓDULO 1. GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y ESTUDIO DE VIABILIDAD DE UN BAR O RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE APERTURA DEL NEGOCIO DE RESTAURACIÓN 1. Análisis del entorno gener...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA DE LA FABRICACIÓN DE EMBUTIDOS Y JAMONES. UNIDAD DIDÁCTICA 2. CRISIS DEL CERDO IBÉRICO HOY DÍA UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUTURO DEL IBÉRICO EN EXTENSIVO UNIDAD DID&Aacu...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL BAR COMO ESTABLECIMIENTO Y COMO DEPARTAMENTO 1. Definición, caracterización y modelo de organización de sus diferentes tipos. 2. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD FORMATIVA 1. VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTRUCTURA VITIVINÍCOLA Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS ESPAÑOLES 1. Estructura vitivinícola. ...

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    MÓDULO 1. OPERACIONES COMPLEMENTARIAS A LA CONDUCCIÓN DE JUEGOS DE MESA EN CASINOS UNIDAD FORMATIVA 1. OPERACIONES DE MANEJO DE NAIPES, FICHAS Y EFECTIVO EN LAS MESAS DE JUEGO EN CASINOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓ...

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    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTILISMO CULINARIO 1. Estilismo de los alimentos. 2. Profesión del estilista culinario. 3. Preparación del entorno. UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESENTACION DE PLATOS 1. Importancia del contenido del plato...

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    PARTE 1. MARKETING DIGITAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRINCIPIOS DEL MARKETING UNIDAD DIDÁCTICA 2. MARKETING DIGITAL Y LAS RELACIONES PÚBLICAS ACTUALES UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL CLIENTE: ¿QUÉ NECESITA? UNI...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD FORMATIVA 1. ORGANIZAR Y GESTIONAR EVENTOS, ACTIVIDADES Y JUEGOS PARA ANIMACIÓN FÍSICODEPORTIVA Y RECREATIVA UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES FÍSICO-DEPORTIVAS Y RECREATIVAS DE ANIMACI&Oacu...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    MÓDULO 1. SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE 1. Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración 2. Platos significativos de la cocina nacio...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO: CONCEPTO, TIPOS Y LEGISLACIÓN GENERAL 1. Introducción 2. El concepto de turismo 3. Análisis de la composición del producto turístico en España 4. Pri...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    PARTE 1. GESTIÓN DE PROTOCOLO UNIDAD DIDÁCTICA 1. EVENTOS Y PROTOCOLO 1. El concepto de protocolo 2. Clases de protocolo 3. Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo en diferentes eventos....

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    PARTE 1. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS (A DISTANCIA) MÓDULO 1. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS TURÍSTICAS 1.La organización empresarial. 2.El subsistema de recursos humanos. 3.Función de valoraci&oac...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE REUNIONES 1. Introducción 2. Tipos de reuniones 3. Terminología usada en reuniones, juntas y asambleas 4. Preparación de reuniones 5. Etapas de una reunión UNIDAD DID&Aac...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LAS TAREAS PARA LAS ELABORACIONES DE POSTRES EN RESTAURACIÓN 1. Postres en restauración. Descripción, caracterización, clasificaciones y aplicaciones. 2. Documentaci&oacu...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA TURÍSTICA 1. Conceptos básicos sobre la demanda 2. Análisis de la demanda turística Clasificación de la demanda Demanda turística internacional...

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    PARTE 1. GESTIÓN DE HOTELES (A DISTANCIA) MÓDULO 1. GESTIÓN DE HOTELES. UNA NUEVA VISIÓN 1. La industria hotelera en el nuevo milenio 2. Ética y hospitalidad 3. El turismo y la empresa hotelera 4. El reloj de la e...

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  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    MÓDULO 1. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING UNIDAD FORMATIVA 1. UF0053 APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO- SANITARIAS EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE LAS NORM...

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    MÓDULO 1. WEDDING PLANNER UNIDAD DIDÁCTICA 1. EVENTOS Y PROTOCOLO UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROTOCOLO BÁSICO Y NORMAS DE COMPORTAMIENTO EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROTOCOLO EN LA ORGANIZACIÓN DE EVE...

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    MÓDULO 1. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TRABAJO Y LA SALUD: LOS RIESGOS PROFESIONALES. FACTORES DE RIESGO 1. Conceptos básicos: trabajo y salud 2. Trabajo 3. Salud 4. ...

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    UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROTOCOLO Y DIPLOMACIA EN EL MUNDO 1. Glosario básico 2. Concepto de diplomacia y protocolo Origen del protocolo 3. Actos públicos/Actos privados 4. Tipos de protocolo Según la naturale...

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    UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROXIMACIÓN AL PROTOCOLO 1. ¿Qué es el protocolo? 2. El sesgo cultural en el protocolo 3. Actos públicos/Actos privados 4. Normativa sobre protocolo 5. Protocolo y sector privado 6. Tipos de pro...

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    PARTE 1. PSICOLOGÍA SOCIAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. PSICOLOGÍA GENERAL Y EVOLUTIVA UNIDAD DIDÁCTICA 2. PSICOLOGÍA EN ADULTOS UNIDAD DIDÁCTICA 3. FACTORES DE LOS TRATAMIENTOS PSICOLÓGICOS UNIDAD DID&Aacut...

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    UNIDAD FORMATIVA 1. GESTIÓN GASTRONÓMICA EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ALIMENTARIAS 1. Definición. 2. Clases y tipos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. OF...

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