Postgrado en Experto en Endocrinología y Cuidados de Enfermería en Nutrición Infantil

Módulo 1. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicación en la práctica

1.1. Necesidades energéticas.

1.1.1. Métodos de valoración del gasto energético.

1.2. Valoración del estado nutricional.

1.2.1. Análisis de la composición corporal.
1.2.2. Diagnóstico clínico. Síntomas y signos.
1.2.3. Métodos bioquímicos, hematológicos e inmunológicos.

1.3. Valoración de la ingesta.

1.3.1. Métodos de análisis de la ingesta de alimentos y nutrientes.
1.3.2. Métodos directos e indirectos.

1.4. Actualización en requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas.
1.5. Alimentación en el adulto sano. Objetivos y guías. Dieta Mediterránea.
1.6. Alimentación en la menopausia.
1.7. Nutrición en las personas de edad avanzada

Módulo 2. Malnutrición infantil

2.1. Malnutrición infantil.

2.1.1. Aspectos psicosociales.

2.2. Desnutrición.

2.2.1. Clasificación clínica.
2.2.2. Repercusiones en un organismo en desarrollo.

2.3. Carencia de hierro.

2.3.1. Otras anemias nutricionales en la infancia

2.4. Deficiencias vitamínicas y de oligoelementos.
2.5. Las grasas en la alimentación infantil.

2.5.1. Ácidos grasos esenciales.

2.6. Obesidad infantil.

2.6.1. Prevención.
2.6.2. Repercusiones de la obesidad en el niño.
2.6.3. Tratamiento nutricional.