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Seminario Gestión de cafetería, casino y eventos a cargo de servicios generales

Seminario en FAETH - Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras (Colombia)

Proporcionar los elementos básicos, para la administración de cafeterías, casinos y eventos dentro de un área de servicios generales de cualquier tipo de empresa o entidad, permitiendo a los responsables de dichas áreas conocer los puntos críticos para una adecuada gestión de estas actividades.

Requisitos: 1.Diligenciar el formulario de inscripción 2. Una vez recibida su inscripción se enviará al correo electrónico la orden de pago correspondiente.

A quién va dirigido: Directores de servicios generales de empresas públicas y privadas, jefes de áreas de servicios generales, gerentes y administradores de empresas y entidades de servicio, gerentes y administradores de firmas de outsourcing que desarrollan actividades de servicios generales, estudiantes de administración hotelera, administración de entidades de servicios y administración de empresas y personas interesadas en los temas tratados

Información adicional

Lunes, martes y miércoles de 5:30 p.m. a 9:30 p.m.


Temario completo de este curso

Contenido del programa

- Conceptos de catering

- Quién debe prestar el servicio interno o externo

- Generalidades del servicio de alimentos y bebidas

- Receta estándar y minutas

- Costo de alimentos y bebidas

- Conceptos básicos de etiqueta y protocolo

- Características básicas de las cafeterías

- Características básicas de los casinos de empresas

- Características básicas de los eventos empresariales

 
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