Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu exp...
Objetivos: Aprender las diferentes actividades y tareas operativas que se realizan en el departamento específico, para poder establecer una visión global de su funcionamiento y la optimización de su gestiónOcupar un cargo de responsabilidad en esta á...
" MÓDULO I. COMEDOR ESCOLAR Y NUTRICIÓN Tema 1. Alimentación y nutrición en la infancia Tema 2. Higiene en la manipulación de alimentos Tema 3. Normas higiénicas y ambientales MÓDULO II. EL PAPEL...
Objetivos: Al término de este curso , el alumno conocerá: Las bases que justifican la conservación de alimentos Los métodos utilizados por la industria alimentaria Las alteraciones químicas, físicas y microbiológicas que pueden sufrir los alim...
Objetivos: Al completar este curso, las personas que trabajan con alimentos en el comercio minorista sabrán cómo proceder a su manipulación, conservación y expedición, atendiendo a lo expuesto en el módulo específico para el caso particular de los man...
Curso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación.
Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulaci...
Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulaci...
Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulaci...
Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulaci...
Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técn...
CONTENIDOS PARTE 1: MAÎTRE MÓDULO 1.1 DISEÑO DE MENUS Y CARTAS. MENU ENGINEERING MÓDULO 1.2 COCINA CREATIVA MÓDULO 1.3 COCTELERÍA / BARMAN MÓDULO 1.4 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDA...
Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técn...
Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera vez a esta disciplina, con independencia de la edad.
A quién va dirigido: Este curso se ha diseñado para estudiantes, profesionales con experiencia en el sector de la hostelería, restauración y/o turismo, y personas particulares con interés en iniciarse en este ámbito y en adquirir nuevos conocimientos t...
Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicios, sobre todo en lo referente al ámbito de la restauración, por ello, gracias al siguiente curso, el alumno podrá poner en marcha los conocimientos adquiridos en este campo prof...
Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicios, sobre todo en lo referente al ámbito de la restauración, por ello, gracias al siguiente curso, el alumno podrá poner en marcha los conocimientos adquiridos en este campo prof...
¿Quieres dedicarte al ámbito de la restauración y, más concretamente, poder desarrollar competencias profesionales para la ocupación de maître? Ahora tienes más cerca el cumplimiento de tus metas laborales, gracias a este curso diseñado por la Escuela ...
A quién va dirigido: Este curso superior está dirigido a profesionales del sector de la hostelería, turismo y restauración, estudiantes o cualquier persona particular que desee prepararse académicamente para aspirar a un puesto como jefe y/o gerente de...
Objetivos: - Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios.- Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos.- Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc.- Mejora...
Curso a distancia ajustado a certificado de profesionalidad para aprender los procesos de aprovisionamiento interno de un bar-restaurante, capacitando para solicitar, recepcionar y almacenar alimentos y bebidas en economato.- Categoría: Hostelería ...
"""Si te gusta el mundo de la nutrición y la cocina no puedes perderte este curso de Tipos de Alimentos y su Preparación a distancia. Aprende a realizar fondos para cada plato y a elaborar correctamente cada tipo de alimento, además, conoce cuáles son ...
"""¿Te dedicas o quieres dedicarte en un futuro al sector de la gastronomía? Ahora con el curso de Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado a distancia lo tienes más fácil.A lo largo de las 250 horas que conforman este curso te adentrarás por c...
"""¿Te apasiona la cocina y te dedicas profesionalmente a este sector? Entonces el curso de Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado. Actualización para Cocineros a distancia está diseñado especialmente para personas como tú.Durante tu formació...
"""Gracias a Delena Formación puedes conocer los riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y de su manipulación. Llama ahora y matricúlate en el curso de Dietética y Manipulación de Alimentos a distancia y podrás conocer cuáles son las p...
"""¿Trabajas en el sector de la hostelería y quieres mejorar tus conocimientos? ¿Te gustaría ampliar tu currículo para destacar en el mercado laboral? Ahora puedes conseguirlo con el curso de Técnicas de Higiene, Manipulación, Conservación de Alimentos...
"""No dejes pasar la posibilidad de hacer este curso de Manipulador de Alimentos. Comercio Minorista a distancia que te ofrece Delena Formación con el que podrás adquirir multitud de conocimientos sin necesidad de salir de casa. Tú decides cómo, cu...
Objetivos: -Aprender a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas.-Aprender cómo debe ser el correcto etiquetado de los productos y a manejar los documentos relativos al proceso de recepción y almacenamiento de...
Objetivos: -Aprender a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas.-Aprender cómo debe ser el correcto etiquetado de los productos y a manejar los documentos relativos al proceso de recepción y almacenamiento de...
Implementar todos los controles necesarios para mantener la operación de alimentos y bebidas dentro de los porcentajes de costos esperados por la gerencia o los propietarios del establecimiento, con el fin de incorporar oportunamente correctivos, busca...
Este curso de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos desarrolla las siguientes áreas: seguridad alimentaria; limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, y control de plagas; mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de ...
Curso multimedia online para obtener el diploma necesario para trabajar en el sector alimentación y hostelería. Curso practico y sencillo, que podrá realizar desde cualquier dispositivo con conexión a internet: ordenador, tablet, móvil o smart TV. ...
Objetivos: Obtener conocimientos para el diseño sanitario y la construcción de plantas de comercialización, preparación, reenvase y fabricación de alimentos. Requisitos: Requerimientos tecnológicos mínimosComputador con:Procesador: Pentium IIMem...
Objetivos• Conocer la legislación alimentaria de aplicación directa en el ámbito de la manipulación de alimentos.• Descubrir posibles desviaciones en el trabajo y la instalación con respecto a la legislación, facilitando la identificación de ár...
La conservación de los alimentos es un conjunto de procedimiento de tratamientos que permite conservar las propiedades del gusto (sobre todo las del sabor, en particular los que necesitan un aditivo) y nutritivas, las características de textura y de co...
Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de...
Formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos para trabajar en el sector de las pastelerías Objetivos: El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las n...
En el ámbito de la formación complementaria, es necesario conocer los diferentes campos del manipulador de alimentos, dentro del área profesional de la manipulación alimentaria Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios...
El Objetivo principal de este curso de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo. Comercio Detallista. Especialidad en Carnicería y Charcutería es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo hab...
Objetivos: El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral...
El estilismo culinario es una profesión muy reciente que tiene una gran demanda a nivel mundial. Gracias al papel que ocupan los alimentos en nuestra vida cotidiana y la gran cantidad de dinero que se mueve gracias a las imágenes que motivan al público...
Si quiere dedicarse profesionalmente al ámbito de los alimentos y especializarse en la tecnología de los alimentos de origen vegetal este es su momento, con el Curso de Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal podrá adquirir los conocim...
Objetivos: Formar un individuo calificado en Controles Preventivos en la fabricación de Alimentos exigencia para poder exportar a EEUU se obtiene la titulación de PCQI (Individuo calificado) por la Alianza de Controles Preventivos de EEUU (FSPCA) y se ...
Lectiva.com y Academyformacion te ofrecen este Curso de Manipulador de Alimentos con Certificado incluido de nivel de alto riesgo para trabajar en todos los sectores en los que se necesite estar en contacto directo con los alimentos.El manipulador de...
Emagister y Academyformacion le ofrecen este Curso de Manipulador de Alimentos para todos los sectores de nivel de alto riesgo con Certificado Incluido válido para trabajar en los todos los sectores que se necesite estar en contacto directo con los ali...
La formación en cuanto a higiene y seguridad alimentaria es fundamental para toda persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos, dado que estos presentan un medio de cultivo ideal para el crecimiento de ciertos microor...
Objetivo del curso: El objetivo general de este curso es conseguir que el alumno sea consciente de la importancia que supone una manipulación correcta de los alimentos como base para prevenir la aparición de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA...
Objetivo del curso: Manipular, tratar, preparar, almacenar, cocinar, etc., alimentos. Dirigido a: Cocineros, camareros, carnicerías, frutarías, panaderías supermercados, restaurantes, etc. Requisitos: Ser mayor de edad.
Formación general (nuevas tecnologías, prevención de riesgos, ley de protección de datos, medioambiente, calidad, gestión, redes sociales…..) a todos los niveles (directivos, mandos intermedios, producción, comerciales, o por departamentos) de su secto...
Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipo...
Todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte ... A quién va dirigido: Manipulador de alimentos pa...
Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicios, sobre todo en lo referente al ámbito de la restauración, por ello, gracias al siguiente curso, el alumno podrá poner en marcha los conocimientos adquiridos en este campo prof...
Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técn...
"Con el curso a distancia de Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar, organizado por el (Escuela Europea de Formación Continua (EEFC)), adquirirás las competencias fundamentales para el servicio y preparación de bebidas sencill...
Gracias a este curso aprenderás a: Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos bebidas y complementos utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. Colaborar ...
Gracias a este curso aprenderás a: Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos bebidas y complementos utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. Colaborar en...
Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar describiendo sus aplicaciones variedades y cualidades.
Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar describiendo sus aplicaciones variedades y cualidades.
Con este curso aprenderas a explicar y concretar sistemas y procesos habituales de recepción de estas mercancías, describiendo las operaciones necesarias en función del estado o naturaleza de las mismas y el destino o consumo asignado ademas de definir...
Aprender el marco legal en cuanto a manipulación de alimentos.Conocer las principales fuentes de contaminación.Determinar qué enfermedades pueden contagiarse a través de los alimentos.Adquirir conocimientos acerca de la conservación de los alimen...
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario instalaciones...
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario instalaciones...
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de catar alimentos para su selección y uso en hostelería.En concreto el alumno será capaz de: Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos. Objetivos: Reconocer cuantificar y describi...
3 CRÉDITOSUna vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de Gestionar departamentos de servicio en restauración.En concreto el alumno será capaz de: Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adec...
Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos...
Con este curso aprenderas a aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposi...
Con este curso aprenderas a identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, as...
Con este curso aprenderas a identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos, reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados y juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los o...
"Delena Formación te presenta el curso de Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas a distancia con el que podrás estudiar cómo se organiza un establecimiento de restauración en torno a cuestiones como la distribución de funciones, el...
Con este curso aprenderas a aplicar métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas, comparándolos críticamente.
Con este curso aprenderas a analizar los diferentes modos de implementación y gestión de los sistemas de calidad en unidades de producción culinaria, justificando sus aplicaciones.
Con este curso aprenderas a analizar técnicas de dirección de personal aplicables en departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
Con este curso aprenderas a analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
Con este curso aprenderas a analizar los productos selectos propios de sumillería seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento.
En este curso se aprendera a:Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento Describir los platos más significativos de diferentes entornos rurales y/o ...
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