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Cursos de Restauración online y a distancia

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    Aprendes en qué consiste una dieta vegetariana, los beneficios de las dietas vegetarianas, Proteínas sin carne. Recetas; Los cereales en la alimentación vegetariana: Obtención de energía; Sopas, cremas y algas. Recetas; Tapas, salsas y patés vegetales....

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    Con este curso se centra en la zona de recepción y clasificación de los materiales procedentes de los servicios llevados a cabo en el catering, y los controles documentales necesarios; se acompaña de un estudio en profundidad de la limpieza de los mate...

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    Con este curso formativo aprenderás, en un abrir y cerrar de ojos, a manejarte con los diferentes utensilios y los ingredientes, para elaborar deliciosas creaciones que deleiten el paladar de todo tipo de comensales. Realiza ahora este curso de modal...

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    Dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conserva...

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  • Escuela Des Arts

    El máster en elaboración y cata de cervezas esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la malta y la elaboración de cervezas. Permite conocer laelaboración de la malta, la elaboración del mosto, la fermentación, madura...

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  • Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

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    Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Objetivos: Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramient...

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    utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Objetivos: Poner a punto y utilizar instalaciones,...

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    Con este curso se conocerá la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de panadería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fe...

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    Con este curso se aprenderá a formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, ...

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    Con este curso se aprenderá a realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería.

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    En este curso se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Se abordan aspecto...

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    En este curso se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, ba...

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    Para disfrutar completamente de un vino es necesario tener en cuenta aspectos como el descorche, la temperatura de consumo, la elección de las copas, la presentación de la botella en la mesa. Objetivos: - Identificar los diferentes tipos de clientes y ...

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    El concepto de comida rápida es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados. Objetivos: - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación bá...

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